CREMAGEL 10
Cuocicrema
La macchina multiuso che prepara la crema pasticcera, le creme abituali per la pasticceria, il gelato, il sorbetto e la granita. Dispone di 3 programmi specifici:
- P1C ciclo automatico per preparazioni a caldo: pastorizza la miscela, la congela e trasforma in gelato.
- P2F ciclo per preparazioni a freddo: congela il gelato, il sorbetto e la granita.
- P3C ciclo automatico per preparare: crema pasticcera, creme varie e miscele per gelato.
Il cilindro è verticale e consente importanti vantaggi: facile riempimento, costante visibilità del prodotto e aggiunta degli ingredienti in qualsiasi momento.
| Modello | Larg./Prof./Alt | Corrente | Condensazione | Miscela per ciclo, Lt | Durata ciclo, Min |
|---|---|---|---|---|---|
| CREMAGEL 10 | 49x60x110 cm | Amp. 9,5 - Kw 4,5 V 400 - 50 - 3 | aria/acqua | 3÷10 | 8÷46 |