PASTOGEL
Combinate
PASTOGEL 3-6 e PASTOGEL 4-8 pastogelatiere multiuso per amalgamare, cuocere, pastorizzare e gelare qualsiasi miscela o impasto. Versatili e veloci per ogni prodotto che richieda trattamento termico caldo/freddo.
Display multilingue con 10 cicli preimpostati e 14 cicli di produzione programmabili per ricette specifiche. Tempi e temperature regolabili, permettono di soddisfare qualsiasi esigenza di lavorazione..
La pastorizzazione e la mantecazione eseguite in un unico cilindro, evitando qualsiasi manipolazione o travaso, assicurano la massima igiene. Un completo laboratorio in una sola macchina.
| Modello | Larg./Prof./Alt | Corrente | Condensazione | Miscela per ciclo, Lt | Durata ciclo, Min | Produzione oraria max., lt. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PASTOGEL 3-6 | 49x60x110 cm | Amp. 8 - Kw 5 V 400 - 50 - 3 | aria/acqua | 3÷6 | 8÷40 | 10÷35 |
| PASTOGEL 4-8 | 51x70x115 cm | Amp. 13 - Kw 6,7 V 400 - 50 - 3 | acqua | 4÷8 | 8÷40 | 20÷60 |
| PASTOGEL 4-8 A | 51x90x115 cm | Amp. 14 - Kw 7 V 400 - 50 - 3 | aria | 4÷8 | 8÷40 | 20÷60 |