BOKU 863
Boku
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La nuova serie BOKU ha la testa rigenerata e il banco nuovo.
Caratteristiche generali:
- Macchina dotata di rulli posteriori.
- Raffreddamento indiretto del vaso con solamente 18 litri di miscela glicole/acqua.
- Prestazioni elevatissime, fino a 40 litri di gelato ogni ora.
- Aumento di volume del gelato dal 40 al 70% dipendente dalla miscela impiegata.
- Brevissimo tempo di preraffreddamento.
- Comandi eletrici ed eletronici integrati.
- Ingombro ridottissimo, solamente 55 cm di larghezza.
- Piano e pannelli di rivestimento del basamneto in acciaio inossidabile.
- Barra per interruzione di emergenza corrispondente alle vigenti normative antinfortunistiche.
La macchina, come sola gelatiera, è disponibile anche senza basamento e compressore per essere inserita su banco a salamoia esistente. Questo modello, denominato BOKU 852, è dotato di anello di appoggio per il sostegno della testata con supporto a tre lame in acciaio inossibabile, Spatola Elicoidale BOKU, anello di protezione e coperchio in Plexidur.
| Volume caldaia | Produzione ordinaria | Carica miscela per gelata | Potenza massima | Refrigerante | Peso netto kg. | Dimensioni cm. LxPxH | Attacco acqua C-S |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40L. | CA 40 L. | 4,5 L. | KW 3,7 | R 404/A | 450 | 56x87x90 | 3/4" |
Video dimostrativo del funzionamento.
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